La experiencia del licor de madroño

¿Has oído hablar del famoso medronho (licor de madroño) de la sierra de Monchique?

El licor de madroño es parte de la identidad cultural y gastronómica del pueblo de Monchique y representa una tradición que se ha venido transmitiendo religiosamente de generación en generación. Durante muchos años la mayoría de las familias monchiqueas, especialmente las más antiguas, han hecho su propio medronho.

¿Y cómo se produce este preciado licor?

Cada uno tiene su propia forma de hacerlo, pero el proceso de producción es básicamente el mismo y no cambió con la legalización de las destilerías ni con el paso de generaciones.

La actividad incluye:

• Visita a una destilería de medronho
• Aprender a hacer medronho
• Degustación de medronho
• Visita a la tienda de medronho en Monchique, donde encontrarás una gran variedad de medronho de distintos productores
• Traslado hacia y desde el centro de Monchique